新西雁人家酒店坐落于风景秀丽的瓯海泽雅镇中心,再向西10里就到美丽的西雁风景区。酒店营业面积达2000多平方，内设35个豪华包厢，可供700多为宾客同时就餐，是泽雅镇农家乐一条街上规模最大、装潢最具档次的酒店。我们有着优秀的服务队伍，配备本土地道的厨师团队。为您提供最美味，最具档次的农家菜肴。浓缩山珍野味精华引领农家饮食文化。
【产品介绍】
黑豆酒（又名乌豆酒），被民间称为“月子酒”，是温州特有的名酒（2008年被列为非物质文化遗产保护项目）。以陈年的老酒（黄酒）和黑豆、芝麻、红枣等用传统工艺秘制而成。其酒性温，豆香突出，风味独特，酒体醇厚，落口甘甜，回味悠长，即保持了黄酒的醇香和营养，又保持了黑豆的食用价值。
黑豆酒具有降血脂、抗衰老、养颜美容、通经活血，补血健脾胃等功能，含有18种人体必需氨基酸和丰富的钙、锌、磷、镁、维生素B1、B2、E、尼克酸及植物固醇等。
原料：泉水、大米、红曲、黑豆、芝麻、红枣、枸杞、蜂蜜
酒精度：15.0%vol
乌豆酒是泽雅山区的农家人用家酿黄酒和黑豆配制而成。只要谁家有媳妇将要生孩子，家中的长辈就会提前制作一坛乌豆酒，然后密封储藏，待孩子出生，产妇坐月子的时候才启封。温州民间老百姓认为，乌豆酒酒性温，有通经活血，补血健脾胃的功能，有利于产后身体的恢复。产后妇女的菜肴、炖品等食物中都会加一些乌豆酒在里面。
