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【温州特产】瓯柑饼:800年历史传承,手工制作,口感清香回甘,有理气、清肺功效,属于温州的老味道!
公元1178年,南宋永嘉太守韩彦直《永嘉橘录》记载: “乡人有用糖熬橘者,谓之药橘……”,见证瓯柑饼在温州已有800多年的历史传承。
净含量:180g 保质期:90天 食用方法:即食、开水冲泡饮用,或作甜点、烘焙佐料。
瓯柑饼系采用中国地理标志产品——浙江温州所产的瓯柑鲜果,经清洗、刨皮、挤压掉汁、腌制、浸漂、糖熬等多道传统工序制作而成。口感清香回甘,有理气、清肺、解酒、防晕车等作用。
瓯柑饼被列入瓯海第2批非物质文化遗产目录。旧时,瓯海上蔡、茶山一带有专门瓯柑饼加工场 ,制作瓯柑饼时压出的瓯柑汁谓之“柑露”,在五马街口叫卖。